навар, -а (-у), м. 1. Жидкость, насыщенная варящимся в ней продуктом. Куриный, грибной, рыбный н. 2. Жир, образующийся в жидком кушанье при варке. Щи с наваром. 3. перен. Прибыль, нажива, барыш (прост.). В расчете на солидный н.