рулет, -а, м. 1. Запеченное кушанье в виде батона (во 2 знач.) с начинкой. Мясной р. Р. с махом. 2. Освобожденный от костиокорок, к-рому придана удлиненная и округлая форма. || прил. рулетный, -ая, -ое.