крахмал, -а (-у),м. 1. Углевод, накапливающийся в клетках в виде зерен. 2. Мучнистый белый порошок растительного происхождения. Картофельный, рисовый, саговый к. || прил. крахмальный, -ая, -ое. К. клей. Крахмальная вода (с растворенным в воде крахмалом).