решеты — из лыка.
” рогож, цыновок, кулья, всё из мочал.
——
Мужички:
Маленкин,
Фыров,
Удалов,
Милушкин,
Шатин,
Брюханов,
Рыжев.
Кабаки:
Зацепа,
Навозной,
Агашка,
Московской.
——
Чапыжник — мелкой, кривой, дрянной лес, кустами поросший от корней, объеденный скотом.
Слом — дерево, сломанное бурею.
Выворот — вывороченное с корнем.
Гуменник, гумно, кладенник — где складывается хлеб кладями.
Лунь — птица хищная, вся белая; говорится: белый, как лунь; породы коршунов; их меньше, но больше ястреба. Ноги и нос желтые; [Далее начато: хватает] полет плавен, плавнее ястреба; почти не движет крыльями и, смотря [пристально] с вышины [Между строк ранее было записано: сыромолот] в траву, хватает полевых мышей и полевых степных зверьков. Говорят: сова летит, а лунь плывет — когда учат маленьких детей производить движенье руками.
Шебарскóй — малой дерзкой, забияка.
Комель — толстый конец дерева.
Лес комлевой — хороший, толстый, а лес вершúнник — тонкий, верхний сруб.
Myрысь — самая тихая печаль (?).
——
Сушка хлеба производится в:
Овинах — большой, крестьянский хлев называется овинный;
Ригах — господской называется рижный.
Сыромолот — смолотый сырым.
На шишах сушат в иных местах мужики, повесивши снопы колосьем к низу; в сарае под ними роют яму, где раскладывают огонь, а над ним отверстие в крыше для проходу дыму. Весьма часто хлеб загорается.
——
Прасол — мужик, торгующий всем, не определяя себе рода торговли; не пропускает ничего и почти во всем знаток; оттуда прасолить.
——
Запили саратовцы на радостях
Застали мужика 2.
——
Дягили.
Борщовик — с широкими зубчатыми листьями.
Козлец.
Коровка — стебель гладкой, толстой, походит на зорю, лист большой; белая кáшка, растет в лесах.
Шкерда — стебель толстый; лист длинной, большой продолговатой формы; цвет как у репейника, шарик из игольчатых лепестков желтого цвета, щеткой; водится в черных лесах, вкуснее всех прочих.
Катовики — стебель тонее шкерды, цветок имеет скатанную форму, как шарик; желтого цвета, в лесках.
Дикая редька Bunias orientalis — листья продолговатые; острый цветок, самая маленькая звездочка желтого цвета; по полям, приятного вкуса.
Песика, вкус репы.
——
Растения, употребляемые в кухне:
Сныдь — растение безвкусное, толкут и кладут его в ботвинью.
——
Микитки, хватить кулаком под микитки — под ребра.
Салазки своротить — своротить челюсть нижнюю.
Трущоба — лесное место с оврагами, непроходимое.
Пúкоть — чаща лесная из кустарников.
Кабéл — пень, вырытый с корнем.
Стáрица — сосна, вся проникнутая смолой, потерявшая все ветви свои и только на верхушке сохранившая; старое русло реки.
Проток — небольшая речка, соединяющая два озера.
Колотóвка — мельница маленькая, которая шумит и стучит; старуха небольшая, крикливая и бранчивая.
Вéреск [В рукописи: Верест] — жесткое растение полу-кустами, вечно зеленеющее. Erica — с меленьким цветом; растут по песку, в сосновых лесах.
——
Красúк — красавец, народн.
Середовой — человек средних лет.
Вилóк — капуста, свернутая в головку.
Кочкарник — место, покрытое кочками.
Лога — узкая долина.
Места потные — сырые места.
Шуры-муры — когда парень волочится за девкою, говорят: у них с нею шуры-муры.
Шить: тачать, сшивать два куска вместе; когда клин вшивается, называется: прислонить, сослонить два клина.
Строка — шов верхний; строчить.
Кантик — проймах?.
——
Приметы дурного управителя.
Василий Сергеевич строг при сборе холстов и яиц; строго взыскивает, чтобы баба принесла положенный кузов грибов и проч.
Всегда плохой управитель подозревает, что покушаются на его жизнь, и боится, чтоб его не убили.
Бывает покровительствуем барыней, потому что строг по ее части, то есть смотрит за приносом ягод; знает хорошо, во сколько пасм талька, и сколько нужно пасм на постав (постав — мера аршин в 25); накладывается на бабу в год два постава. Зимой баба прядет и опрядывает тальки, а летом ткет полосушки.
Зимой собираются бабы в чью-нибудь избу вместе прясть. Это называется супрядки, у девок — посиделки.
Девки обкладываются сборам грибов, ягод.
——
Промыслы разных губерний. Из Ярославской губернии множество развозят по всей России грибов, из Москвы также. [Далее, на пустой странице, над рисунком башенки, запись: Фантастический ? Обелиск]
——
——
Обычаи.
В воскресный день дворня после обедни приходит с поздравленьем к барам, пробирается обыкновенно через девичью; более [Далее начато: обыкновенно] делают визиты те, которые уже почему-либо отличены и пользуются за старость и старую службу вниманием, — в праздники большие, в Троицын день.
——
Праздники.
Большой самой праздник — Светлое воскресенье, не работают целую неделю.
Троицын день и Семик не работают 3 дни. Заплетают венки, поют песни; хороводный праздник оканчивается бросаньем венков в реку.
Хороводы начинаются с начала весны и всякое воскресение продолжаются; оканчиваются Петровым днем. С этих пор время называется деловою порою или страдою, от слова страдать от труда.
——
Пустельга — хищная птица, величиною с ястреба, пестрая; ловит одних мышей.
Белохвостик такого же рода, только с белым хвостом.
Полуночница — вылетает в полночь; вся сизая, меньше голубя, гоняется за летучими мышами. Полет быстрее совиного.
Совы залетают в курятники ночью и нападают, заклевывая носом и раздирая когтями.
——
Части мельницы водяной:
Снасть — вся мельничная машина.
Водяник — вся водяная часть.
Каждое колесо утверждено на валу, каждый вал движется на шипах, каждый шип лежит на подшипнике. На каждом водяном колесе сухое колесо, каждое сухое колесо движет шестерню, цепляя своими зубцами за ее цевки.
——
Сено в Петербурге продается лучшее, броницкое, по всему Волхову свозимое в Броницы; продается по 60 коп. Засеваемое англичанами — по 40 коп. Отава, второй укос, по 30 и 40 коп. асс.; покупается извозчиками, которые, впрочем, покупают лучший овес.
——
В Оренбургской губернии [Далее начато: хлебопашество.]
В Оренбургской есть речка Сюгоши, называемая от русских Сивушкой.
Промысл — хлебопашество. Хлеб весь расходится внутри губернии на медные заводы и железные.
Хлеб продается пудами: ярового 30, озимого 50.
Медом славится Оренбургская губерния.
Красный или хлебный от 2 до 10.
Липец беложелтоватой от 20 до 25.
Травяной, зеленой даже 30.
Пчелы находятся в диком состоянии, заводят гнезда в древесных дуплах; такое дерево называется [такие дерева носят название] борть. В грамотах древних упоминаются бортевые и бортяные угодья.
Борти, бортники, приставленные за смотрением бортей.
Вишни дикие покупаются купцами верховыми, из-за Волги, садами, тут же бьющими из них морс. Большие выгоды, но не всегда равный доход, потому что иной раз не родят, иной раз выгорят от полевых пожаров, называемых палами. Пожары происходят от жнив, остающихся от жатвы срезанных стеблей соломы. Выжигают их нарочно весной, чтобы не мешали вспахиванию. [Далее начато: Картины пожаров] От них загорается всё поле, выгорают кусты, бустыль, стоги сена и всё, что ни есть на пути. Картины пожаров ночью великолепны: пожар стелется по полю быстро, иногда вдруг взметывается, идет вверх, встретив что поогромнее.
Ее же сушат и продают пудами от 7 до 10.
Полевая клубника. Русские сушат и продают рублями 2 дешевле вишней. Татары делают из нее пастилу и отвозят в Казань и Оренбург.
Малины в лесах дороже других ягод. Клубникой обкладывается всякая баба по фунту в день.
Костяника — красная ягода величиною в горох, кисло-сладкая.
Черемуха сушеная продается.
——
Выражение Ноздрева:
“Сыграл, как младой полубог” (на билиарде).
——
Сведения о Лыскове.
Промысл мужиков в посредничестве между продавцами и закупщиками хлеба. Мужики привозят в Лысково хлеб зимою, который складывается в амбары. Весной приезжают в Лысково купцы закупать его, с доставкой лысковцев в Рыбинск. Доставляют туда лысковцы или на своих судах, которые сами строят, или на наемных. Суда: расшивы с мачтами и парусами тащат лямкой бурлаки вверх против течения, что называется тащить завозней. Завозней называется лодка, на которой отправляется один вперед бросать якорь; бросивши [вверх], завозня быстро отправляется назад по теченью подать на судно конец веревки; веревка накладывается на блоке; уцепивши свои перевязи, или лямки, [Далее было: за нее] бурлаки напирают [бурлаки идут вперед] грудью; судно идет вперед; другой конец на другом конце наматывают.
——
Дела, предстоящие губернатору.
Главное дело — образовать губернское правление.
Дела губернского правления: [Далее было: назначение чиновников, их увольнение] полицейская часть всей губернии: что в городе [что в губернии] полицмейстер, то в губернии губернатор. Все случавшиеся происшествия: скоропостижные смерти, пожары, самоуправства, ссоры, убийства, неподчинения и неповиновения, все чрезвычайные происшествия: голод, появления засух, погод, саранчи, насекомых, все донесения обо всем. Об этом всем доносят по местам находящиеся чиновники. Капитан-исправник то же в Земском суде, что губернатор в правлении, и забирает от заседателей все донесения.
Губернское правление состоит из присутствия и канцелярии. Присутствие из трех советников и губернатора. Все советники равны: в иных губерниях — по уездам: на каждого ровное число уездов; [на каждого три или четыре уезда] в других — по материям: одному советнику герольдия — всё, что относится [всё, что случится] к лицам служащим: назначение, определение, увольнение чиновников; предание [взятые] суду, выговоры, замечания (всё это не иначе, как с ведома присутствия), награды, наказания, повышения, преданье суду с отрешением и без отрешения. Все должны присылать послужные списки своих подчиненных. Второму — происшествия, продовольствие, магазины запасные, рассмотрение спорных дел — куда их относить: в суды ли, если судебные, или в губернии, — если распорядительные; относительно квартирования войск и повинностей квартирных, подводных и дорожных, собиранье податей и недоимок (которые ныне, может быть, в министерстве имуществ), побудительные меры ко взысканию их.
Рекрутские [Перед “Рекрутские” начато: Относительно] наборы, назначение мест и лиц для присутствия. —
(Главная часть всех поползновений на все взятки, общая пожива; выигрывающие: председатель и член присутствия, канцелярия, медик, военный депутат, казенная палата). Губернское правление больше всего берет с откупщиков за назначение места, где, в каком уезде составить присутствия, потому что выпивается в это время вина множество. Иногда около 80 тысяч срывает губернское правление взятки с откупщика. —
Остроги и пересылка преступников. —
Утверждение всех приговоров уголовной палаты.
Губернатор удерживает власть в уголовном суде. Уголовная палата все приговоры свои присылает к губернатору, который или соглашается, или отмечает свое мнение и с ним отсылает в сенат. Обыкновенно губернатор призывает председателя или секретаря и с ним переговаривает и соглашается 1 нрзб..
Повинности натурою и деньгами: на дороги, мосты, — устройство и содержание. Больше все согласны натурой, а не деньгами: это копейка от души или побольше, что дворяне уж с уездным предводителем соглашаются между собою. Повинности падают на тех, которые даже поближе [которые подальше даже] к тем местам, где нужны мосты и пр.
Квартермистр для назначения квартир ездит сам, если новый человек; если ж давно живет, то знает и места.
Он имеет у себя карты подробные — с означением всех деревень, мест, их удобств. [Далее начато: всё это с распоряжения] Распоряжения эти делаются с определений губернатора, имеющего право согласиться или не согласиться, который, утвердив это, доводит дело [Далее начато: свое к исполняющему] к предводителю дворянства, а предводитель дворянства соглашается об этом с дворянами в собрании. [Далее было: в котором от губернатора зависит]
——
Приказ общественного призрения.
Имеет у себя больницы, рабочие дома и богадельни, и все богоугодные заведения. Все заведения эти образуются из вкладов добровольных, делаемых умирающими, или давающими обет, или желающими получить крестик, и из доходов: процентов с капитала, процента из штрафных денег и со всяких сделок, крепостей.
