NB: отложить на семя (примерно 28 фунтов), когда буду копать основную картошку.
9 яиц. (Яйца от молодых не считаю теперь отдельно, они стали побольше и продаются по той же цене. Титли говорит, Мосс платит ему 3 ш. 4 п. за двадцать.)
13.9.39
Утром пасмурно, днем солнечный промежуток, потом мелкий дождик. Закончил расчищать картофельную грядку, начал копать около помидоров. Два-три петушка уже почти готовы для рынка.
7 яиц. Продано 30 по 3 ш. за двадцать.
14.9.39
Пасмурно, временами моросящий дождик, но довольно тепло. Докопал картошку около помидоров. Выкопал и первый ряд «красного короля», потому что весь этот участок нуждается в известковании да и проще копать всю картошку разом. Неважно, но чуть получше, чем «король Эдуард», гнилых всего несколько. Помидоры собираюсь выкорчевать, они никчемные. Договорился о продаже всей птицы, потому что явно мы сможем тут бывать только в выходные и невозможно будет держать никакую живность. Коз, вероятно, подарю мистеру Н.{280}
8 яиц.
15.9.39
Дождливо, с солнечными и ветреными промежутками.
Докопал остального «красного короля». Очень скудно. Насколько могу оценить, вероятно, 300 фунтов самое большее (10 рядов – 200 растений). Выкорчевал помидоры. Очень радикально обрезал ближний ряд малины, его, пожалуй, стоит сохранить, потом обильно подкормлю навозом, не исключено, что из этого ряда что-нибудь да получится. Другой ряд, наверное, выкорчую. Начал вскапывать участок около малины. Сделал 2 фунта ежевичного желе из примерно 2 фунтов ежевики (садовой), куплена у миссис Холлингсуэрт за 6 п. Забыл упомянуть, что снял яблоки «гренадер», дереву, думаю, 5 лет. 22 яблока, весят 7½ фунтов. Яблоки на большом дереве большей частью гниют, но некоторые будут хорошие.
8 яиц.
16.9.39
Утром прохладно и туман, днем солнечно, но не слишком тепло, во второй половине дня короткий ливень.
Вытащил и сжег плети гороха на последнем участке, вскопал его. Договорился о продаже 8 мартовских курочек по 5 ш. 6 п. за птицу (покупал п 4 ш. 6 п.).
11 яиц. Продано 20 за 3 ш. Всего за неделю: 60.
17.9.39
Ветрено. Ссыпал картошку в мешки, судя по всему около 300 фунтов. Подкормил брокколи древесной золой. Договорился о передаче коз. Снял примерно 2 фунта ежевики.
6 яиц.
28.9.39
Не мог вести дневник, так как был в отлучке{281}. Яйца, однако, вписаны в куриную книгу, хотя, думаю, есть и неучтенные.
Типичная погода для осени, разве только утрами последнее время нет тумана. Ночи очень ясные, луна чуть прошла полнолуние, очень яркая. В листве кое-где желтизна.
Сегодня рассадил 60 саженцев листовой капусты. Стоили 2 п. за двадцать. Продолжал расчищать переднюю цветочную клумбу. Главная трудность – логанова ягода у забора, кусты, вероятно, слишком старые, чтобы пересаживать. Некоторые выросли до 15–20 футов. Ромашковые астры цветут, хризантемы еще нет. Тыква примерно с футбольный мяч, но, боюсь, дальше расти не будет, такой и поспеет, потому что листья начали слегка заворачиваться. Молодая брокколи и т. д. большей частью в хорошем состоянии. На прошлой неделе Э[йлин] подкормила их суперфосфатом. Сделал еще 3½ фунта яблочного желе.
Решил все же не избавляться от старых кур. Уменьшу загон, где сейчас молодые, и весной, если мы будем здесь, использую его как секцию для племенной птицы (леггорн и род-айленд). Остальную часть можно вскопать под картошку. Если действительно будем здесь, можно еще разводить кроликов и пчел. Кролики не подлежат рационированию. Мясник говорит, люди, как правило, не покупают ручных кроликов для еды, но, когда мяса начинает не хватать, их понятия меняются. Титли говорит, он очень хорошо заработал на кроликах под конец прошлой войны.
4 яйца! (На этой неделе пока, включая сегодняшние, 36.)
Филд и другие все еще убирают сено, которое только-только скошено, и говорят, что в нем еще есть кое-какая питательная ценность.
29.9.39
Д
Облачно, но не холодно. Ночи и ранние утра сейчас сравнительно теплые. Кончил расчищать главную цветочную клумбу и расчистил клумбу перед кухней. «Смоллхоулдер» советует сеять бобы прямо сейчас и сажать шалот, так что займусь этим, если будет время.
6 яиц.
Замочил яблоки для яблочного вина.
30.9.39
Д
Ясно, тихо и довольно тепло. Продолжал расчистку, добрался почти до решетки. На заметку: белая вьющаяся роза кое-где размножается отводками. Подкормил всю брокколи нитратом калия. Продолжал снимать яблоки. На дереве еще 10–15 фунтов, но сколько сохранится, не знаю. Стараюсь сохранить только крупные.
5 яиц. Продано 15 по 3 ш. за двадцать. (Также продано 15 в среду.) Всего за неделю 47. Кажется, рекордно низкая цифра для этого года.
1.10.39
Д
Ясно, но довольно прохладно. Сделал еще 2 фунта яблочного желе. Набрал немного ежевики, но не было времени сходить в хорошие места. Снял еще сколько-то яблок. Крупных уже осталось немного. Положил 10–15 фунтов на полку за мешком, чтобы беречь от света, надеюсь, что пролежат хотя бы месяц-два.
Пять яиц.
2.10.39
Д
Ясно, довольно холодно. Поспели буковые орешки. Вчера видел довольно много молодых фазанов, изрядно выросших.
Выбрал двух петушков для завтрашнего рынка, примерно 10 фунтов вместе.
Продолжал расчищать клумбы, дошел до сарая. Могу закончить завтра, потом разложу навоз и оставлю на несколько дней, прежде чем закапывать.
4 яйца.
Сварил один или два фунта ежевичного джема, но получился густоватый.
3.10.39
Д
Ясно и прохладно. Днем несколько капель дождя. Закончил расчищать сад и пересадил несколько небольших растений, которые мешали ходить, так что завтра можно раскладывать навоз.
5 яиц. Получил за двух петушков 6 ш. 6 п. (т. е. 7 ш. минус комиссия). Получается примерно 8 п. за фунт.
[Газетная вырезка: «Изготовление угольных брикетов»{282}.]
4.10.39
Д
Довольно холодно, жестокий ветер. Подобрал сегодня первый спелый грецкий орех. Их, впрочем, очень мало. Разложил навоз. Мотыжил порей. Листовая капуста из-за сухой погоды принялась не очень хорошо. Повыдергивал лук, он очень плохой.
6 яиц. Продано 14 по 3 ш. за двадцать.
Сделал примерно 3 фунта яблочного джема с имбирем, боюсь, получился немного слишком имбирный.
5.10.39
Д
Ночью прошел дождь, днем пасмурно и довольно сыро, душно. Во второй половине дня пару раз небольшой дождь. Земля все еще очень сухая на несколько дюймов вниз. Вскопал весь цветник, кроме маленьких клумб. Когда земля осядет, можно сажать новые цветы.
6 яиц.
6.10.39
Д
Ночью опять прошел дождь, утром тоже немного покапало. Периодически солнце, не холодно.
Закончил с цветником. Посадил 2 ряда капусты (36 саженцев). Расчистил место, куда перейдет крыжовник (пересаживать еще рано). Сделал для пробы несколько брикетов из угольной пыли и глины. Если будут хорошо гореть, изготовлю форму и сито, чтобы делать их в большем количестве. Важно, судя по всему, использовать только тонкую пыль, и еще нужна большая металлическая емкость для смешивания.
Сегодня вечером обнаружил фосфоресцирующего червяка или сороконожку, раньше ничего подобного не видел и не слыхал ни о чем таком. Выйдя на лужайку, заметил какое-то свечение: это была светящаяся полоска, которая постоянно росла. Подумал, это, должно быть, светляк, правда, я никогда не видал светляка, который оставлял бы за собой фосфоресцирующий след. Поискав с электрическим фонариком, обнаружил, что это длинное и очень тонкое червеобразное существо со множеством тонких ножек с каждой стороны и двумя видами усиков на голове. Длина примерно 1¼ дюйма. Сумел поймать его в пробирку и внес в дом, но свечение вскоре сошло на нет.
5 яиц.
7.10.39
Д
Туман, тихо. Буквально несколько капель дождя. Буковые орешки теперь созрели. Очистил довольно крупный кабачок (примерно 18 дюймов в длину), извлек сердцевину и вижу, что после этого осталось лишь примерно 2½ фунта мякоти. Купил Adco[54], 2 ш. 3 п. за 7 фунтов, якобы этого достаточно, чтобы изготовить 7 центнеров компоста. Судя по всему, однако, среди отходов не должно быть кусков древесины и очень крупных корней. Начал рыть неглубокую яму для компоста. Брикеты горят неплохо, если их использовать вместе с углем, так что приготовлю все необходимое, чтобы наделать еще. Способ, видимо, такой: смешивать глину с водой до кашеобразного состояния, затем смешивать это с угольной пылью, используя лишь столько глины, сколько нужно для образования очень густой пасты. Формы должны быть очень крепкими, потому что трамбовать приходится энергично.
7 яиц. Продано 15 по 3 ш. за двадцать. Всего за неделю 38. (NB: начал сегодня новый баллон «калоргаза».)
8.10.39
Д
Набрал примерно 2½ фунта ежевики. Кончил рыть яму для отходов и обработал первые два слоя Adco. Туман, тихо и довольно холодно.
6 яиц.
9.10.39
Д
Беспрерывный и большей частью сильный дождь примерно до 4 дня. Жестокий ветер, до того сильный, что изрядно расшатал некоторые кусты роз и едва не вырвал с корнем некоторые саженцы брокколи. Подвязал к колышкам часть из последних, в остальном слишком сыро, чтобы чем-либо заниматься снаружи.
5 яиц.
10.10.39
Д
Очень тихо, тепло и довольно солнечно. Вечером два-три раза чуть-чуть принимался дождь. Земля чрезвычайно влажная, ветер расшатал многие хризантемы. Копал канавку для бобов, но пока не могу привести землю в состояние, пригодное для посева. Этот участок (за турецкими бобами) изобилует комками мелкозернистой глины. Извлек часть самых крупных и внес немного песка и древесной золы. Переложил навоз в более крупную емкость, так как эту хочу отвести под листовой перегной. Переместил курятник. Принес в дом луковицы, они чрезвычайно плохие, и повесил сушиться. Только 10 больших связок, из которых по-настоящему сохранятся только 3 или 4. Подобрал несколько грецких орехов, но их очень мало в этом году.
Вчера сделал 2 фунта ежевичного желе. На заметку:
2½ фунта ежевики = 2 пинтам сока = 2 фунтам желе (на самом деле чуть больше).
5 яиц.
11.10.39
Д
Тихо, солнечно и довольно тепло. Земля намного суше. Рассадил 10 колокольчиков, примерно 20 турецких гвоздик, 20 гвоздик, 25 лакфиолей (огненных). Продолжу завтра, если не будет дождя. Добавил отходов в компостную кучу. Подвязал некоторые хризантемы и т. д. У Т[итли] пока еще нет кольев, поэтому не могу доделать куриный загон. Вчера сломал черенок лопаты, но, кажется, можно раздобыть новый, не покупая всю лопату. Сварил в порядке эксперимента немного яблочного джема, вышло, кажется, не очень удачно. В общей сложности сварил примерно 25 фунтов джема.
8 яиц. Продано 25 по 3 ш. за двадцать.
12.10.39
Д
Отличная осенняя погода, как вчера. Рассадил еще примерно 25 лакфиолей, несколько сеянцев штокрозы, 20 покупных луковиц тюльпана (2 черных) и примерно 15 наших собственных, около 30 нарциссов, часть покупных, часть наших. Срезал листья с кабачков, чтобы зрели. Оставил по одному на каждом растении, один из них очень большой.
8 яиц.
13.10.39
Д
Туман, но не холодно. Некоторые ласточки еще здесь, летают очень высоко. Косил лужайку. Мало что смог с ней поделать, до того длинная опять
